दुर्ग (छत्तीसगढ़)। जेसीआई दुर्ग-भिलाई द्वारा जेसी सप्ताह धूप 2020 का आयोजन अत्यंत गरिमामय ढंग से किया जा रहा है। संस्था की जेसीरेट चेयरपर्सन मालवी विवेक शाह ने बताया कि जेसी सप्ताह के अंतर्गत हम समाज के लिए मनोरंजन, ज्ञान वर्धन, व्यवसाय से जुड़े अलग अलग कार्यक्रम करते हैं। हर साल यह कार्यक्रम फिजिकल रूप में आयोजित होते हैं लेकिन इस वर्ष कोरोना की वजह से हमने ऑनलाइन आयोजन की तरफ रुख किया है। इसी श्रृंखला के तहत 12 सितंबर दिन शनिवार को “सीखो जी भर के” नामक कार्यक्रम का ऑनलाइन आयोजन किया गया। जिसकी जिम्मेदारी वीपी इंचार्ज अश्मित बेदी व मीनू गहलोत ने कार्यक्रम प्रभारी के रूप में बखूबी निभाई।
जेसी वीक डायरेक्टर निशा नितिन अग्रवाल ने बताया कि इस कार्यक्रम के माध्यम से जेसीआई ने जनता के किचन में भी अपनी जगह बना ली तथा छत्तीसगढ़ के जानेमाने शेफ विजय शर्मा ने हमें बहुत से नए-नए व्यंजनों को बनाना सिखाया।
कार्यक्रम का संचालन मीनू गहलोत ने किया। उन्होंने बताया कि इस कार्यक्रम के मुख्य अतिथि विजय शर्मा बलौदा बाजार के निवासी हैं तथा इन्होंने स्टारप्लस चैनल में प्रसारित “मास्टरशेफ” में तीसरे स्थान पर पहुंच कर छत्तीसगढ़ का नाम रोशन किया है।कार्यक्रम प्रभारी अश्मित बेदी ने बताया कि इस कार्यशाला में हम ने स्टार्टर से लेकर डेजर्ट तक के 5 अलग अलग व्यंजन बनाने सीखे। सर्वप्रथम “शीरले टेम्पल” नामक वेलकम ड्रिंक की विधि से सभी का स्वागत किया गया। इसके पश्चात “बटर बार्ले” नामक लज़ीज़ सूप परोसा गया। तत्पश्चात “काजुन पोटैटो” तथा गुलकंद से बने कोफ्ते “रॉ बनाना गुलब्सा” नामक सब्ज़ियों की विधि समझाई गई। आखिर में मीठे में “गुलकंद पाई” से सभी का मुंह मीठा किया गया।
कार्यक्रम प्रभारी मीनू गहलोत ने बताया कि लगभग दो घंटे तक चले इस कार्यक्रम में 150 से ज्यादा महिलाओं ने हिस्सा लिया तथा आखिर में 15 से 20 मिनट का सवाल जवाब का भी दौर चला जिसमे श्री विजय शर्मा जी ने सभी के सवालों का विस्तार से जवाब दिया।
संस्था की सचिव नीतू गर्ग के साथ साथ नीति बल्लेवार, मंजू जायसवाल, प्रीति गोयल, छाया राठी, रचना जैन, रुचि जैन, लीना राजा, संगीता राजगढ़िया, अपेक्षा केडिया, दीक्षा अग्रवाल, राखी माहेश्वरी, प्रतीक्षा गोलछा, ऋचा सांखला आदि उपस्थित थीं।
