Food Safety Raid के तहत कोरबा जिले में खाद्य एवं सुरक्षा विभाग ने विशेष अभियान चलाते हुए शहर के विभिन्न क्षेत्रों में अचानक जांच की। इस दौरान बर्गर, पैकेट बंद खाद्य सामग्री, मिठाइयों और अन्य खाद्य पदार्थों के नमूने लिए गए। विभाग की इस कार्रवाई के बाद गुमटी, ठेले और छोटी-बड़ी दुकानों के संचालकों में हड़कंप की स्थिति देखी गई।
प्राप्त जानकारी के अनुसार सभी सैंपल जांच के लिए राजनांदगांव स्थित प्रयोगशाला भेज दिए गए हैं। जांच रिपोर्ट आने के बाद आगे की कार्रवाई की जाएगी।
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Food Safety Raid के दौरान किन खाद्य पदार्थों की हुई जांच?
खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने शहर के प्रमुख बाजारों, चौराहों और कॉलोनियों में स्थित दुकानों और ठेलों का निरीक्षण किया। इस दौरान बर्गर बनाने में उपयोग होने वाली सामग्री, पैकेट बंद खाद्य उत्पाद और खुले में रखी मिठाइयों के नमूने लिए गए।
विभाग का उद्देश्य यह सुनिश्चित करना है कि उपभोक्ताओं को सुरक्षित और मानक के अनुरूप खाद्य सामग्री उपलब्ध हो।
Food Safety Raid से दुकानदारों में मचा हड़कंप
जिले में पिछले कुछ समय से ठेले, गुमटी और छोटी-बड़ी खाद्य दुकानों की संख्या तेजी से बढ़ी है। यहां बर्गर, समोसा, मिठाई और पैकेट बंद खाद्य सामग्री की बिक्री बड़े पैमाने पर हो रही है।
उपभोक्ताओं की शिकायतों और मिलावट की आशंका को देखते हुए विभाग ने यह विशेष अभियान शुरू किया। अचानक हुई कार्रवाई से कई दुकानदार सतर्क हो गए और आवश्यक दस्तावेजों की जांच शुरू कर दी गई।
खाद्य सुरक्षा मानकों को लेकर विभाग के सख्त निर्देश
जांच के दौरान अधिकारियों ने दुकानदारों को खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के प्रावधानों का पालन करने के निर्देश दिए।
खाद्य पदार्थों के निर्माण, भंडारण और बिक्री में साफ-सफाई बनाए रखने, एक्सपायरी डेट की जांच करने और पैकेजिंग पर दी गई जानकारी को सही रखने पर विशेष जोर दिया गया।
Food Safety Raid में लाइसेंस और दस्तावेजों की भी हुई जांच
निरीक्षण के दौरान खाद्य कारोबार से जुड़े लाइसेंस और अन्य जरूरी दस्तावेजों की भी जांच की गई।
जिन दुकानदारों के पास आवश्यक दस्तावेज उपलब्ध नहीं थे या जहां मानकों में कमी पाई गई, उन्हें नोटिस जारी कर सुधार के निर्देश दिए गए हैं।
विभाग ने स्पष्ट किया है कि खाद्य सुरक्षा नियमों का पालन करना सभी खाद्य कारोबारियों के लिए अनिवार्य है।
उपभोक्ताओं की सेहत को प्राथमिकता
खाद्य सुरक्षा विभाग का मानना है कि शुद्ध और सुरक्षित खाद्य सामग्री उपलब्ध कराना प्राथमिक जिम्मेदारी है। नियमित जांच और सैंपलिंग अभियान से मिलावट और नियमों के उल्लंघन पर प्रभावी नियंत्रण स्थापित किया जा सकता है।
विशेषज्ञों का कहना है कि उपभोक्ताओं को भी खाद्य सामग्री खरीदते समय पैकेजिंग, एक्सपायरी डेट और गुणवत्ता संबंधी जानकारी की जांच करनी चाहिए।
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Food Safety Raid के तहत कोरबा में की गई यह कार्रवाई उपभोक्ताओं की सुरक्षा और खाद्य गुणवत्ता सुनिश्चित करने की दिशा में महत्वपूर्ण कदम मानी जा रही है। बर्गर, पैकेट बंद खाद्य सामग्री और अन्य खाद्य उत्पादों के सैंपल जांच के लिए भेजे गए हैं। रिपोर्ट आने के बाद संबंधित नियमों के अनुसार आगे की कार्रवाई की जाएगी। ऐसे अभियान खाद्य सुरक्षा मानकों को मजबूत करने और उपभोक्ताओं का विश्वास बढ़ाने में अहम भूमिका निभाते हैं।
