Korba New Delhi Sweets कोरबा में इन दिनों एक वायरल वीडियो के कारण चर्चा में है। वीडियो में प्रतिष्ठान के कर्मचारी को बाथरूम के फर्श पर बैठकर बड़े कुकिंग बर्तन, प्रेशर कुकर और अन्य बर्तनों को धोते हुए देखा जा सकता है।
बताया जा रहा है कि यह वीडियो एक ग्राहक ने बनाया था। सोशल मीडिया पर वीडियो सामने आने के बाद प्रतिष्ठान में साफ-सफाई और खाद्य सुरक्षा व्यवस्था को लेकर सवाल उठने लगे।
खास तौर पर भोजन बनाने और परोसने में इस्तेमाल होने वाले बर्तनों को बाथरूम के फर्श पर धोने के दृश्य ने ग्राहकों की चिंता बढ़ा दी है।
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Korba New Delhi Sweets में बाथरूम में क्यों धोए गए बर्तन?
वीडियो सामने आने के बाद जब ग्राहक ने कर्मचारी से इस बारे में सवाल किया तो उसने पानी की सप्लाई में आई समस्या को वजह बताया।
कर्मचारी के अनुसार, पानी की समस्या के कारण यह स्थिति बनी और बर्तनों को बाथरूम में धोने का सिलसिला करीब दो से तीन दिनों से चल रहा था।
हालांकि, यह सफाई व्यवस्था ग्राहकों को संतुष्ट नहीं कर सकी। बातचीत के दौरान कर्मचारी ने भी सवाल किया कि क्या कोई व्यक्ति अपने घर में भी बर्तन बाथरूम में धोएगा?
घटना का वीडियो सामने आने के बाद मामला तेजी से सोशल मीडिया पर फैल गया और लोग खाद्य प्रतिष्ठानों में स्वच्छता के मानकों को लेकर सवाल करने लगे।
Food Safety विभाग ने लिया संज्ञान
वीडियो के वायरल होने के बाद खाद्य सुरक्षा विभाग ने मामले का संज्ञान लिया। अधिकारियों ने सोमवार को प्रतिष्ठान का निरीक्षण किया और Korba New Delhi Sweets को नोटिस जारी किया।
प्रतिष्ठान को बर्तन धोने की जगह को ठीक करने और जरूरी सुधार करने के निर्देश दिए गए हैं। अधिकारियों ने सुधार के लिए करीब दो से तीन दिन का समय दिया है।
FSSAI के नियमों के अनुसार खाद्य कारोबारियों के लिए स्वच्छता और सैनिटेशन संबंधी आवश्यकताओं का पालन करना जरूरी है। खाद्य प्रतिष्ठानों में खाद्य सुरक्षा प्रबंधन और अच्छी स्वच्छता प्रक्रियाओं पर जोर दिया गया है।
Korba New Delhi Sweets पर लाइसेंस को लेकर चेतावनी
मामले में खाद्य सुरक्षा विभाग की कार्रवाई केवल नोटिस तक सीमित नहीं है। अधिकारियों ने निर्देशों का पालन नहीं करने पर प्रतिष्ठान के Food Licence को निलंबित करने की चेतावनी भी दी है।
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अब प्रतिष्ठान को निर्धारित समय में बर्तन धोने की व्यवस्था और संबंधित स्वच्छता व्यवस्था में सुधार करना होगा।
FSSAI की आधिकारिक जानकारी के अनुसार खाद्य कारोबारियों को निर्धारित खाद्य सुरक्षा एवं स्वच्छता मानकों का पालन करना होता है। लाइसेंस प्राप्त खाद्य कारोबारियों के लिए Schedule 4 के तहत स्वच्छता संबंधी आवश्यकताएं लागू हैं।
स्वच्छता को लेकर उठे गंभीर सवाल
इस घटना ने एक बार फिर सवाल खड़ा कर दिया है कि मिठाई और अन्य खाद्य प्रतिष्ठानों में ग्राहकों को भोजन की गुणवत्ता के साथ-साथ स्वच्छता का भरोसा कैसे दिया जाए।
खाद्य पदार्थ तैयार करने और परोसने वाले बर्तनों की सफाई ऐसी जगह होनी चाहिए जहां संदूषण का खतरा कम से कम हो। FSSAI के स्वच्छता मानकों में खाद्य गतिविधियों के बीच क्रॉस-कंटैमिनेशन रोकने पर विशेष जोर दिया गया है।
बाथरूम जैसी जगह पर खाद्य उपयोग के बर्तनों की सफाई का दृश्य स्वाभाविक रूप से ग्राहकों के बीच चिंता पैदा कर सकता है।
ग्राहकों ने सोशल मीडिया पर जताई नाराजगी
वीडियो वायरल होने के बाद सोशल मीडिया यूजर्स ने भी कड़ी प्रतिक्रिया दी। एक यूजर ने कहा कि ग्राहकों को ऐसे स्थान पर खाना नहीं खाना चाहिए जहां उन्हें किचन की स्वच्छता पर भरोसा न हो।
एक अन्य यूजर ने सवाल उठाया कि अगर बर्तन धोने के लिए सामान्य वॉश स्टेशन मौजूद नहीं था तो उसे किचन में क्यों नहीं बनाया गया।
कुछ लोगों ने प्रशासन से ऐसे मामलों में उचित कार्रवाई की मांग भी की। लोगों का कहना है कि मिठाई खरीदने वाला ग्राहक स्वाद के साथ साफ-सफाई और भरोसे की भी उम्मीद करता है।
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Korba New Delhi Sweets से जुड़े वायरल वीडियो ने खाद्य प्रतिष्ठानों में स्वच्छता व्यवस्था को लेकर गंभीर चर्चा छेड़ दी है। पानी की समस्या को लेकर दी गई सफाई के बावजूद बर्तनों को बाथरूम के फर्श पर धोने की तस्वीरें ग्राहकों की चिंता बढ़ाने वाली हैं।
अब नजर इस बात पर है कि प्रतिष्ठान खाद्य सुरक्षा विभाग के निर्देशों का कितनी जल्दी पालन करता है। यह मामला अन्य खाद्य कारोबारियों के लिए भी याद दिलाता है कि स्वाद और कारोबार के साथ स्वच्छता, खाद्य सुरक्षा और ग्राहक का भरोसा सबसे महत्वपूर्ण हैं।
